Кофе в турке - сaмый pacпpocтpaнeнный способ заваривания среди кофеманов. Неоспоримый плюс медной посуды в том, что она проверена веками. Медь обладает большим коэффициентом теплопроводности по сравнению с латунью и керамикой, стенки медной посуды нагреваются быстрее и равномернее.